Сыры Швейцария

Ле Фортен / Lefortin

Сыр Ле Фортен производится в кантоне Фрибург в предгорьях горы Жиблу (на берегу озера Грюйер) круглый год.
Ле Фортен начали производить сравнительно недавно, в 19 веке.
Сыр приобретает свой неповторимый ореховый вкус в процессе созревания в Форте Тине. Бывший военный форт был переоборудован в пещеры для выдерживания сыров. Они прорыты в самом сердце скалы, благодаря чему идеальную температуру и влажность поддерживается естественным образом.

 

головка 3.5 кг.

Майор Бенуа / Major Benoit

Сыр Майор Бенуа был недавно разработан в округе Пон-де-Мартель в Швейцарии и носит имя выдающегося жителя данного округа. Сыр Майор Бенуа, с его тонким вкусом и нежной текстурой, никого не оставит равнодушным и обязательно станет неотъемлемой частью вашей сырной тарелки. Вкус покорит вас чудесным сочетанием интенсивности и утонченности. В зимний период местное население предпочитает употреблять этот сыр жаренным на гриле с вареным картофелем, поджаренным хлебом, и маринованными овощами. Выдержка сыра от 6 месяцев.

Голова весом 6 кг

Мон-Жиблу / Mont Gibloux

Полутвердый горный сыр. Происхождение –горы западной Швейцарии Созревание от 3-6 месяцев Ароматный десертный сыр.
голова 5.5 кг

Монлези

Сыр Монлези раскроет для вас характер региона Журы. 
Горный, жирный, твердый, изготовленный из свежего молока, сыр Монлези – это особый сыр, пришедший к нам с гор рядом с озером Нёшатель. 
Выдержка до 12 месяцев в пещере с контролируемыми влажностью и температуры – это придает сыру уникальный и ни с чем несравнимый вкус. 
Плотная текстура, а также вкус, раскрывающийся при дегустации, понравятся любителям оригинальных продуктов ручного производства.
 
Голова 10 кг

Мягкий сыр «Кер де Мудон»

Характеристики. Нежный сливочный вкус, скрывающийся под тонкой легкой корочкой сыра Кер де Мудон, откроет для Вас целую гамму новых вкусов. Рекомендации по подаче. Перед употреблением сыра мы рекомендуем 1-2 часа хранить его при комнатной температуре, чтобы полностью раскрылся вкус и невероятный аромат
200 грамм