Швейцария

Альпийский, сегмент

Нежный швейцраский сыр из коровьего молока с альпийских лугов в индивидуальной упаковке.
Упаковка: вакуум

200 грамм

Аппенцелер АОС / Appenzeller

700 лет назад сыр Аппенцель был основным продуктом производства и потребления в монастыре Сент-Гал. Название сыра в процессе исторического развития менялось многораз - от Зинкас, Руткас до Альпкас (сыр Альп), пока не обрело свое сегодняшнее имя. Долгое время сорт этого сыра использовали, как компонент для приготовления маринадов. Сыр изготавливается из коровьего молока, и секрет его приготовления заключается в особом рассоле из соли, перца, белого вина и пряных трав. Сыр созревает в течение 3х месяцев. Сыр имеет ровные, сухие края светло-оранжевого цвета. При нажатии продавливается. Обладает фруктовым вкусом и привкусом сливочного масла. Глазки очень маленькие. Этот сыр не следует заворачивать в полиэтилен, в этом случае он утрачивает свой вкус и запах.

Головка весом 6 кг

Аппенцелер АОС, сегмент

Нежно пряный Аппенцеллер вызревает в течение 3 месяцев и в это время обрабатывается рассолом с травами и пряностями, рецепт которого храниться в секрете. Этот сыр – один из главных Швейцарских сыров.

Волшебный, холмистый ландшафт города Аппенцеллер, целебные, ароматные пастбища – вот идеальная основа для натурального здорового цельного молока, из которого делается сыр Аппенцеллер. 

Упаковка: вакуум

200 грамм

Аппенцелер экстра черный АОС

Сыр Аппенцеллер является достоянием Швейцарии, продуктом альпийских пастбищ. 
Хотим представить Вашему вниманию новинку на Российском рынке – Сыр "Аппенцеллер Экстра". Эксклюзивность сыра гарантирована его временем созревания – 6 месяцев. Сам этот процесс контролируют эксперты и после 5 с половиной месяцев выбирают только лучшие головы из лучших. Ярко выраженный вкус специй и полностью раскрывшийся аромат получаются благодаря изумительному уходу и использованию в течение всех 6 месяцев засекреченной формулы травяного рассола. 
Вы всегда можете опознать «Аппенцеллер Экстра» по его черно-золотой этикетке. 
 
Голова 6 кг.

Бернер / Berner

Продукт сыроварни, расположенной на горе Фризенхаус в районе Эмментале. Под наблюдением сыроваров в течение 12 месяцев сыр вызревает в погребе. Там он полностью раскрывает свой особый неповторимый вкус. И только после этого он может быть отправлен в магазины.  

Головка весом 6 кг.