Швейцария

Принс д’Огоз

Швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Мягкий сливочный сыр с естественной плесневой корочкой. Внешний вид: Светлая корочка из белой плесени. Сырная масса – Мягкая, кремообразная консистенция белого цвета. 
Круглая голова

1 кг

Раклет / Raclett

Раклет - не просто сыр, а еще и основа альпийского блюда “Раклет”, в котором растопленный особым образом и поджаренный на специальном аппарате сыр подается с отварным картофелем и корнишонами. Это блюдо очень популярно на горнолыжных курортах. Это полутвердый, умеренно выдержанный (3 месяца) сыр, однородный на срезе.

Головка весом 6 кг.

Роут Хекс / Rote Hexe

Тающий во рту сыр “Rote Hexe” открывает дверь в особый мир вкусов. Его название, которое переводится как «Красная ведьма», восходит к Швейцарским средневековым легендам. Сыр выделяется не только оригинальным оформлением, но и непревзойденным нежным вкусом.

Выдержка: 5-6 месяцев.

Голова весом 6 кг.

Рустико Селекшин / Rustico Selection

Этот нежный, ароматный деликатес с кристаллами соли и соленой влагой на внутренней поверхности глазков получил приз «Швейцарский Сыр» в 2001 и 2002 годах в категории твердых сыров. Долгая выдержка, интенсивная обработка с использованием различных ароматных трав придает Рустико его неповторимый сильный вкус и нежную, эластичную консистенцию. Твердый, выдержанный сыр, с большими глазками на срезе.

Головка весом 90 кг.

Саваж

Сыр изготавливается в сердце области Журы, в окружении гор. 
Сыроварня, где производится этот сыр, была построена в 1962 на месте, где до этого стоял сгоревший ресторан, называвшийся Le Sauvage (Дикарь). Именно в этом живописном горном местечке и начали изготавливать сыр под названием Саваж.
 
Голова 8 кг