Швейцария

Монлези

Сыр Монлези раскроет для вас характер региона Журы. 
Горный, жирный, твердый, изготовленный из свежего молока, сыр Монлези – это особый сыр, пришедший к нам с гор рядом с озером Нёшатель. 
Выдержка до 12 месяцев в пещере с контролируемыми влажностью и температуры – это придает сыру уникальный и ни с чем несравнимый вкус. 
Плотная текстура, а также вкус, раскрывающийся при дегустации, понравятся любителям оригинальных продуктов ручного производства.
 
Голова 10 кг

Монт-Вюлли / Mont Vully

Твердый, выдержанный в течение 4-6 месяцев сыр однороден на срезе. На каждую голову сыра наносится характерный барельеф в виде грозди винограда и колокольчика. В процессе созревания обрабатывается виноградным жмыхом, благодаря чему корка имеет красноватый цвет.

Головка весом 6 кг.

Монтрё с трюфелем

Уникальный сыр  класса премиум!
Производится сыр  из отборного  альпийского коровьего молока. Имеет среднюю твердость. Вкус сыра  - сливочный, а трюфель придает ему изысканный аромат. В самом сыре можно встретить кусочки трюфеля. В сырном тесте допустимы небольшие глазки.
Сыр с трюфелями ценится во всем мире. Именно его выбирают для меню роскошные рестораны, организаторы вип-фуршетов и многие известные персоны.
голова 2 кг

Овечий Швейцарский

Сыр «Овечий Швейцарский» —полутвёрдый швейцарский сыр, изготовленный из овечьего молока.
В Швейцарии высоко в горах самый подходящий климат для овцеводства: нет перепадов температур и свежий горный воздух. Сыр впитал в себя всё богатство и яркий характер этого региона
Сыр обладает характерным, но не резким вкусом овечьего молока, а также достаточно длительным и богатым послевкусием.
Под золотистой корочкой скрывается нежный сыр белого цвета, типичного для высококачественных сыров из 100%-ного овечьего молока.
голова 4 кг.

Паради / Paradis

Швейцарский сыр с пониженным содержанием жира по доступной цене! Полутвердый сыр производится из пастеризованного коровьего молока, имеет тонкую корочку, однородную сырную массу и сливочный вкус. Сырная масса желтоватого цвета, без глазков. Сыр отлично плавится, и может служить компонентом в кулинарии.
Жирность: 15%
Голова 7 кг.