Прошутто Крудо в нарезке — итальянский деликатес из свиного окорока. Для его приготовления мясо засаливают, а затем вялят втечение нескольких месяцев. Длительная выдержка обеспечивает продукту изысканный вкус, восхитительный аромат и хрупкую структуру. Тонкие ломтики прошутто подают как самостоятельную закуску, используют для приготовления брускетт, пиццы и других блюд. Вкачестве сопровождения к прошутто отлично подойдет белое вино, ламбруско, сидр.