Брускетта из перца в маринаде из растительного масла с добавлением белого сыра, соли и специй. Брускетта — классическая средиземноморская закуска, которая подается с поджаренным хлебом. Для ее подачи достаточно взять свежий хлеб, порезать его на ломтики и поджарить до хрустящей корочки. Также можно использовать электрический гриль. Затем гренки рекомендуют смазать несколькими каплями оливкового масла, после чего положить на каждый хлебец брускетту. Кроме того, ее можно подавать с мясом, рыбой, овощами, использовать в качестве соуса к пасте и пр.