Пикантная сыровяленая колбаса, производимая из высококачественного свиного мяса и специй (соль и перец). Основной пряностью, используемой при приготовлении Чоризо Хот, является кайенский перец, который придаёт колбасе типичный острый вкус и красноватый цвет