Брезаола из мяса северного оленя – аппетитная мясная нарезка, которую можно подать вместе с любыми прохладительными напитками. В ней содержится всего 4% жира, большое количество белка, железа, цинка, и витаминов. Брезаолу нарезают тонкими ломтиками. Великолепно сочетается с оливковым маслом, лимоном и свеже молотым перцем.