Итальянский твёрдый сыр долгого созревания, изготовленный из свежайшего коровьего молока. Пармезан отличается остро-солёным вкусом с оттенками фруктов и орехов. В тёртом виде прекрасно подходит для приготовления салатов, закусок. Равномерно плавится и покрывается красивой золотистой корочкой и используется для приготовления пиццы, пасты, ризотто и супов. Он незаменим в тесте и начинке для пирогов, поскольку делает её более сытной, густой и аппетитной. Добавление небольшого количества пармезана в любые блюда превращает их в настоящие деликатесы!