Полутвердый сыр с ароматной корочкой и нежным сливочным вкусом. Сыр изготавливается по авторской рецептуре, которая предполагает сохранение мягкого сливочного вкуса несмотря на долгую выдержку. Выдержка: от 6 месяцев Вкус: с легкой фруктовой кислинкой Аромат: осенняя листва, тонкие цветочные ноты Вина: Совиньон Блан, Шардоне, Розе, игристые