Необычный сыр с темной выдержанной в горной пещере коркой. Уникальный вкус и аромат сыра делают его незаменимым участником сырной тарелки и многих других блюд. Выдержка: 10 месяцев Вкус: сладковатый, умеренно соленый, с нежной кислинкой Аромат: белых грибов в сливочном соусе, печеных тостов, осенняя листва Вина: Каберне Совьон, Бордо, Сира, Гарнача