Сыр Сбринц AOР твердый, жирность 45%, Margot Fromages

Сбринц - один из самых древних сортов сыра. Современным своим названием Сбринц (Sbrinz) обязан региону Бриенц, который славился сырами еще в 17-18 веке. В городах Бриенца шла бойкая торговля и натуральный обмен. Привезенные из Италии вино и рис торговцы с удовольствием меняли на продукты животноводства, особенно ценились те, которые были произведены из молока бурых альпийских коров. В наше время этот сорт производится в районах: Швиц, Зюг Обвалден, Берн, Аргу и Сент-Гал, а полный рецепт его приготовления – тайна швейцарских сыроделов.
Защищен по происхождению в регионах производства сертификатом АОР.
Выдержка : от 16 месяцев
Вкус: объемный ореховый вкус и карамельными нотками
Аромат: насыщенно молочный, ореховый
Вина: Пино Бьянко, Пино Гриджо; свежие, округлые и с приятной сладостью белые вина из региона Пассито ди Пантеллерия; Рислинг.
Этот сыр является эксклюзивом нашего ассортимента и не имеет аналогов